АЛЬБУМИН

АЛЬБУМИН, тип водорастворимого БЕЛКА, присутствующего в тканях и жидкостях животного происхождения. При нагреве сворачивается. Основными формами альбумина являются белок в ЯЙЦАХ, в молоке и в крови.


Научно-технический энциклопедический словарь 

АЛЬБУМИНУРИЯ →← АЛЬБИНОС

T: 0.143298675 M: 3 D: 3